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Nel cuore dell’incantevole barocco di  Ragusa Ibla, all’interno di antico palazzo nobiliare, si trova il ristorante – hotel Locanda Don Serafino.
Il ristorante è rinomato per la sua raffinata cucina, caratterizzata da una rivisitazione dei piatti della tradizione culinaria siciliana.
Ecco alcuni piatti proposti dalla Locanda Don Serafino: Ravioli di ricotta iblea al sugo di maiale, Spaghetti freschi al nero con ricci, ricotta e seppia, Terrina di Sgombro con tenerezze di zucchine e Capuliatu, Coniglio farcito ai Pistacchi di Bronte e pancetta, Tagliata di Tonno pinna Gialla su Caponatina Modicana, Filetto di dentice con melanzane alla Norma e tante altre prelibatezze…

Locanda Don Serafino (hotel e ristorante)
via 11 Febbraio n° 15 – Ragusa – mappa
Telefono 0932.220065

Il sito web della Locanda Don Serafino di Ragusa: www.locandadonserafino.it